L`appetito vien mangiando apetyt wzrasta w miarę jedzenia

aperitif we włoskich barwach - wino musujące

dania serwowane w formie bufetu

ZUPY
Toskańska zupa pomidorowa ze świeżą bazylią i śmietanową nutą
Sycylijska zupa rybna z dodatkiem krewetek i małży

DANIA GORĄCE
rolada z indyka faszerowana szpinakiem i suszonymi pomidorami na wybornym sosie gorgonzola
plastry cielęciny otoczone szynką parmeńską w estragonowym sosie
pieczona dorada na sosie z włoskiego fenkułu
wybór tradycyjnych włoskich makaronów w trzech odsłonach z wybornymi sosami do własnej aranżacji

DODATKI
gnocchi
ziemniaki pieczone
szafranowe risotto
parmigiana di melanzane- pieczone bakłażany
warzywa grillowane zapiekane parmezanem

DESERY
canelloni czekoladowe z orzechowym nadzieniem
panna cotta z malinami
ciasto- Tiramisu
Dolce Vita ciasto wiśniowo-czekoladowe
wulkan Etna z owoców

ZIMNY BUFET
Vitello Tonnato z sosem tuńczykowym
tradycyjna szynka z melonem
mozzarella z pomidorami i pesto skropione włoską oliwą
bruschetta w kilku wariacjach
plater pieczystych i włoskich specjałów
carpaccio z tuńczyka z limonkowym sosem
marynowane plastry świeżego łososia w ziołach
girandole - roladki z soli z krewetkami
terrina rybna

VIVA ITALIA
sylwestrowy specjał szefa kuchni

SAŁATKI
panzanella - świeże warzywa z chrupiącą ciabattą
sałatka z rucoli i salami Picante z kremem balsamicznym
caesar salad z grillowanym kurczakiem, anchois parmezanem
sałatka z makaronem i tuńczykiem

DODATKI
oliwki, papryka, ogórki, pieczarki, cebulki marynowane

SOSY
chrzanowy, czosnkowy, tatarski, tysiąca wysp, balsamico

PO PÓŁNOCY - QUE SERA SERA
tradycyjne włoskie lasagne
zupa minestrone

BUON APPETITO

Ww menu wliczone „MAMMA MIA”
0,5 l wódki czystej lub wino 0,75 l na parę
oraz napoje bezalkoholowe
/woda, soki owocowe/, kawa, herbata


alkohole: