ładowanie
REZERWACJE
ZADZWOŃ
     MENU

KULINARIA

Menu a'la carte Astoria

Dziedzictwo kulinarne Kaszub w autorskich kompozycjach łączących klasykę z kulinarną awangardą. Tak jednym zdaniem możemy określić nasze propozycje z Menu a’la carte „Astoria - morze smaków”. Zaskoczycie się nie raz, próbując dań przygotowanych dla Was z pasją przez Szefa Kuchni Grzegorza Truszkowskiego. O słodkie chwile zadba nasza Cukiernik, która codziennie wypieka pachnące szczęściem rarytasy.

Niebanalne połączenia bazujące na relacji smaków i zapachów, tradycyjne smaki z autorskim twistem, wina idealnie dopełniające konkretne pozycje w karcie. „Astoria – morze smaków” zapewni Wam doświadczenia kulinarne, o których szybko nie zapomnicie.

 

 

PRZYSTAWKI
ŚLEDŹ MARYNOWANY w zakwasie z buraka, pikle, chrzanowa
pianka, ziemia jadalna
24 zł
PÓŁGĘSEK PODWĘDZANY bukiet sałat, truskawki, balsamico malinowe 28 zł
SAŁATKA CEZAR kurczak, bekon, grzanki   24 zł
SZPARAGI masło palone, jajko poché, majonez lubczykowy 26 zł

ZUPY
KREM Z PIECZONEJ BRUKWI suszony pomidor, śledź, zioła 18 zł
PIKANTNA ZUPA RYBNA 22 zł
CHŁODNIK Z OGÓRKA szpinak, kiełki rzodkiewki 16 zł

DANIA GŁÓWNE
PIERŚ Z KACZKI SOUS VIDE kluski arachidowe, śliwki, cukinia 38 zł
RIBEYE STEK warzywa grillowane, ziemniaki palone 68 zł
POLĘDWICA Z DORSZA SOUS VIDE zioła, puree z selera, młode marchewki 38 zł
PAPPARDELLE ALL’ARRABBIATA z krewetkami   36 zł
GNOCCHI oliwa kaszubska, bób, piklowana szalotka,
ser dojrzewający, zioła
33 zł

DESERY
KARMELIZOWANE JABŁKO kardamon, chili, kruszonka, lody waniliowe 18 zł
SEMIFREDDO TRUSKAWKOWE 18 zł
TORCIK DNIA 16 zł
PUCHAREK LODÓW Z OWOCAMI 16 zł

KIDS MENU
DOMOWY ROSOŁEK z makaronem i marchewką 12 zł
DELIKATNY KREMIK POMIDOROWY z mozzarellą 12 zł
FILECIK Z KURCZAKA w chrupiącej panierce, surówka
z marchewki, frytki
25 zł
KLOPSIKI DROBIOWE w sosie koperkowym, ryż 26 zł
SPAGHETTI BOLOGNESE 24 zł
BUKIET WARZYW gotowanych na parze z ryżem 20 zł
BURGER WOŁOWY własnego wyrobu z frytkami 32 zł
NALEŚNIKI Z SERKIEM WANILIOWYM sosem czekoladowym i owocami 22 zł
face