ładowanie
REZERWACJE
ZADZWOŃ
     MENU

KULINARIA

Menu a'la carte Astoria

Dziedzictwo kulinarne Kaszub w autorskich kompozycjach łączących klasykę z kulinarną awangardą. Tak jednym zdaniem możemy określić nasze propozycje z Menu a’la carte „Astoria - morze smaków”. Zaskoczycie się nie raz, próbując dań przygotowanych dla Was z pasją przez Szefa Kuchni Grzegorza Truszkowskiego. O słodkie chwile zadba nasza Cukiernik, która codziennie wypieka pachnące szczęściem rarytasy.

Niebanalne połączenia bazujące na relacji smaków i zapachów, tradycyjne smaki z autorskim twistem, wina idealnie dopełniające konkretne pozycje w karcie. „Astoria – morze smaków” zapewni Wam doświadczenia kulinarne, o których szybko nie zapomnicie.

 

 

PRZYSTAWKI
Śledź piklowany, sałatka z buraka i kiszonej rzodkiewki 20 zł
Sałatka Cezar, kurczak, bekon, grzanki 24 zł
Łosoś podwędzany, bukiet sałat, serek philadelphia, prażony słonecznik, cytrusy 26 zł
Tatar wołowy siekany, żółtko confit, pikle 30 zł
Deska serów i wędlin 35 zł

ZUPY
Krem z dyni, mleko kokosowe 16 zł
Zupa rybna, imbir, chili 22 zł
Zupa grzybowa, wędzona kaczka 18 zł

DANIA GŁÓWNE
Pierś z kaczki sous vide, kluski dyniowo-orzechowe, śliwki, cukinia 38 zł
Polędwiczka wieprzowa, sos z palonej papryki, czarna soczewica, chrupiące warzywa 37 zł
Kurczak kukurydziany, oliwa ziołowa, bataty, burak, pomidorki 35 zł
Łosoś sous-vide, salsa marakuja, puree z fioletowych ziemniaków, groszek cukrowy 39 zł
Burger z wołowiny dojrzewającej, bułka maślana, konfitura z cebuli, bekon, majonez 36 zł
Pappardelle, krewetki, chili, czosnek, bazylia 36 zł
Strozzapreti, seler naciowy, tofu, jarmuż, orzech nerkowca 32 zł
Gnocchi, oliwa, boczniaki, groszek zielony, piklowana szalotka,ser dojrzewający 33 zł

DESERY
Pomarańcza w karmelu, balsamico, imbir, brandy 18 zł
Mille feuille, krem mascarpone, borówki 18 zł
Lody waniliowe, wiśnie, beza, migdały 16 zł
Torcik dnia 16 zł

KIDS MENU
Domowy rosołek, makaron, marchewka 12 zł
Delikatny krem pomidorowy, mozzarella 12 zł
Filecik z kurczaka, chrupiąca panierka, marchewka, frytki 25 zł
Klopsiki drobiowe, sos koperkowym, ryż, brokuły 26 zł
Łosoś pieczony, ryż, marchewka 27 zł
Spaghetti bolognese 24 zł
Naleśniki z serkiem waniliowym, sos czekoladowy, owoce 22 zł
PFR
face